matpepp

Nu när plugget är back on är även sockerberoendet igång. Det innebär att det blir bakning till höger och vänster, för tillfället har jag snöat in på småkakor och följaktligen bakades kolasnittar.

Ingredienser:
100 g smör rumstempererat
1 dl socker
2 msk sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

Jag gjorde hela i min kökshjälpsmaskin började med att vispa smör, strösocker och sirap poröst. Blanda sen alla torra ingredienserna för sig för att sedan vända ner det i smeten. Dela sedan degen i två delar och tryck ut till två längder på ett bakplåtspapper. Grädda i cirka 15 minuter. När du tagit ut dem låter du dem svalna innan du skär dem på snedden. Avnjut med en kopp kaffe till eftermiddagsfikat!